Aleksandar Tucić iz Žitišta bavi se ozbiljno proizvodnjom rakije od pre nekoliko godina, uglavnom rakiju pravi za svoje potrebe i potrebe svojih prijatelje ali i za saradnike, rođake... Prvi put je učestvovao na takmičenju 2015. godine kada se iznenadio dobijenom bronzanom medaljom. Od tada redovno učestvuje na takmičenjima u Segedinu, Temerinu, Senti, Bačkoj Palanki…

Aleksandar tradicionalno peče rakije od šljive, jabuke, kajsije, dunje i kako kaže najekskluzivnija mu je rakija od višnje.

Kao najbolji rezultat protekle godine izdvaja takmičenje u Segedinu gde je osvojio zlatnu medalju među 700 uzoraka za najbolju rakiju Mađarske i to od kruške. Takođe, na istom takmičenju je dobio zlatne medalje za dunju, kajsiju, višnju kao i bronzanu medalju za rakiju od šljive.

Za savet i dobijanje najbolje rakije Aleksandar kaže: rakija mora da se pravi od najkvalitetnijeg voća, bez kvasca, enzima, šećera, čist kom na stalnoj temperaturi kao i da se obavezno rakija prepeče a postoje i male tajne koje se stiču iskustvom i radom.

Nedavno je dobio zlatnu medalju za rakiju od kruške u Temerinu a od koje kruške je najbolja rakija kaže: od Viljamovke i Santa Marije, ove dve sorte daju najbolju rakiju iz razloga što ostale sorte dolaze ili prerano u junu ili prekasno u oktobru i ne mogu da daju dovoljno slasti da bi rakija bila takmičarska. Ove sorte imaju pogodan sadržaj šećera, kiseline, vitamina…

Aleksandar za kraj ovog razgovora dodaje: Želeo bih ovom prilikom da najavim I FESTIVAL RAKIJE u Žitištu gde je u toku finalizacija programa odnosno sadržaja i koji će organizovati Turistička organizacija optšine Žitište. Festival bi trebao da se održi u toku avgusta meseca i očekujem dosta takmičara kako iz naše opštine a tako i iz inostranstva.