Protekle subote počela je manifestacija Itebejski zimski susreti koja ima dugu tradiciju na ovim prostorima i biće održana po 42. put u Novom Itebeju. Prvo veče je bilo posvećeno predstavljanju multikulturalizma i suživota naroda i narodnosti u ovom delu Banata.

Nastupilo je preko 130 učesnika u punoj sali u Novom Itebeju. Manifestaciju je otvorio Jožef Kerekeš i ovom prilikom najavljeno je da će Novi Itebej biti domaćin ovogodišnjeg festivala „Đenđešbokreta“ i „Durindo“, najveće smotre mađarske narodne muzike i narodnog stvaralaštva u Vojvodini, koji će se održati 14. i 15. juna.

Zimski susreti su pokrenuti 1976. godine na inicijativu pisca Ferenca Deaka, koji je rođen u selu.

Itebejski zimski susreti nastali su sa idejom da bi animirali meštane Novog i Srpskog Itebeja i okoline u zimskom periodu a manifestacija se održava svake subote u perodu od januara do polovine marta.