{"id":74639,"date":"2024-04-18T08:26:59","date_gmt":"2024-04-18T08:26:59","guid":{"rendered":"https:\/\/zitisteonline.com\/cuveni-pasulj-iz-ravnog-topolovca-roditelji-salju-deci-cak-i-u-inostranstvo\/"},"modified":"2024-04-18T08:26:59","modified_gmt":"2024-04-18T08:26:59","slug":"cuveni-pasulj-iz-ravnog-topolovca-roditelji-salju-deci-cak-i-u-inostranstvo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zitisteonline.com\/en\/cuveni-pasulj-iz-ravnog-topolovca-roditelji-salju-deci-cak-i-u-inostranstvo\/","title":{"rendered":"\u010cuveni pasulj iz Ravnog Topolovca roditelji \u0161alju deci \u010dak i u inostranstvo"},"content":{"rendered":"

Selo Ravni Toplovac, u op\u0161tini \u017diti\u0161te, nadaleko je poznato po proizvodnji pasulja. Ili je bilo poznato. Jer, nekada je ovde pod pasuljem bilo i 300 jutara zemlje, danas mo\u017eda svega pedesetak.<\/p>\n

\u2013 Ima vi\u0161e razloga za\u0161to je proizvodnja pasulja u Ravnom Toplovcu desetkovana. Pasulj je zahtevna kultura i na njegovu proizvodnju jako uti\u010du klimatske promene. A mi nemamo semena prilago\u0111ena promenama. Problem je i prekomeran uvoz nekvalitetnog pasulja iz celog sveta, kom se ne staje na put poslednju deceniju i vi\u0161e. Tu je i hroni\u010dan nedostatak radne snage, a taj problem je iz godine u godinu sve ve\u0107i. Ne vidim da za doma\u0107i pasulj, pogotovo ovaj toplova\u010dki, mogu da do\u0111u bolji dani. Mo\u017ee biti samo gore \u2013 ka\u017ee proizvo\u0111a\u010d pasulja iz Ravnog Topolovca Dragan Magazinovi\u0107<\/strong>.<\/p>\n<\/p>\n

Magazinovi\u0107 je tako\u0111e smanjio povr\u0161ine pod pasuljem, ali i dalje svake godine seje \u010detiri vrste koje se najvi\u0161e tra\u017ee i najlak\u0161e na\u0111u put do kupca.<\/p>\n

\u2013 Sejem, kako to mi ovde zovemo, \u017euto-zeleni pasulj \u201esumpora\u0161\u201c, jer se taj najvi\u0161e tra\u017ei. Zatim sejem \u201ezlatka\u201c, tamno \u2013 braon pasulj koji vremenom biva sve tamniji, zatim \u201etre\u0161njevac\u201c i beli \u201egradi\u0161tanac\u201c. Neki su za \u010dorbu, neki se kuvaju kao gusti pasulj ili zape\u010den, a neki su odli\u010dni za salatu. Najvi\u0161e prodajem na pijacama u Temerinu, Rumi, Novom Sadu, na \u201eNajlonu\u201c i po va\u0161arima. I, naravno, od ku\u0107e. Ko jednom kupi od mene, verujte da se uvek vra\u0107a. Zanimljivo je i da roditelji \u0161alju moj pasulj deci u inostranstvo. Ka\u017eu, nema nigde pasulja kao \u0161to je ovaj doma\u0107i, topolova\u010dki \u2013 tvrdi Magazinovi\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Zemlja u ataru Ravnog Topolovca je du\u0161u dala za gajenje pasulja.<\/p>\n

\u00a0\u2013 Probali su mnogi u okolini, ali ne vredi. Na\u0161a zemlja ima ne\u0161to \u0161to pasulju daje poseban ukus. Zato mi je jako \u017eao \u0161to smo ne\u0161to \u0161to bi moglo biti na\u0161 brend tako zapostavili \u2013 isti\u010de Magazinovi\u0107.<\/p>\n

\u00a0On dodaje da danas uvozimo svetsko \u201esme\u0107e\u201c od pasulja.<\/p>\n

\u2013 Do na\u0161eg tr\u017ei\u0161ta stigne pasulj iz ratnih rezervi drugih dr\u017eava. Stoji tamo sedam \u2013 osam godina, pa kad do\u0111e vreme da se ratne rezerve obnove, prodaju ga nama. Onda se takav pasulj, da bi uop\u0161te mogao da se skuva, tretira \u201ehemijom\u201c. To se vidi kad se na povr\u0161ini vode u kojoj se pasulj kuva pojavi pena \u2013 obja\u0161njava Magazinovi\u0107.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pasulj iz uvoza je jeftiniji, a u besparici mnogi ne razmi\u0161ljaju odakle je stigao.<\/p>\n

\u00a0\u2013 Doma\u0107i pasulj ne mo\u017ee da bude jeftiniji. Verujte da radnu snagu pla\u0107amo kao suvo zlato i ne mo\u017eemo da je prona\u0111emo. Ve\u0107 godinama anga\u017eujem \u017eene iz Kleka i Ba\u0161aida, prosek godina im je 75, i \u010duvam ih kao malo vode na dlanu. Idem kolima po njih u Ba\u0161aid, usput pro\u0111em \u010detiri sela u kojima ne mogu da na\u0111em nekog ko bi radio. Pro\u0161le godine sam nudio traktoristi hiljadu dinara na sat i nisam ga na\u0161ao. Ne\u0107e niko da se pra\u0161i \u2013 navodi Magazinovi\u0107.<\/p>\n

iako su temperature ve\u0107 povoljne, Magazinovi\u0107 jo\u0161 nije po\u010deo ovogodi\u0161nju setvu pasulja.<\/p>\n

\u00a0\u2013 Sa\u010deka\u0107u da pro\u0111e najavljeno zahla\u0111enje, pa \u0107u onda. Ve\u0107 se naslu\u0107uje da \u0107e i ova godina biti su\u0161na a leto tropsko. Imam sistem za zalivanje, ali ako su temperature no\u0107u iznad 20 pa i vi\u0161e stepeni, slaba je vajda. Zalivate ga i barite na njivi. Onda ujutru sledi prskanje, jer plamenja\u010da jedva \u010deka. I tako ukrug. Proizvodnja je sve zahtevnija i sve skuplja. Vide\u0107emo dokle \u0107emo izdr\u017eati \u2013 isti\u010de Dragan Magazinovi\u0107 i dodaje da bi dr\u017eava morala da za\u0161titi doma\u0107u proizvodnju ovog zdravog povr\u0107a.<\/p>\n

Izvor: www.zrenjaninski.com<\/p>\n